RESEPI NASI GORENG KAMPUNG

RESEPI NASI GORENG KAMPUNG

Bahan-Bahan:

4 cawan nasi sejuk, dileraikan

1/2 cekak kangkung, siang dan cuci bersih, toskan

5 tangkai kacang panjang, potong kecil

1 keping dada ayam. hiris kecil, cuci dan toskan

1 biji telur, dipukul sedikit

1 biji bawang besar, hiris

Bahan Tumbuk Halus:

4 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

10 biji cili padi merah Thai

1 camca besar ikan bilis, cuci dan rendam sekejap

Secubit belacan

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan2 tumbuk halus hingga harum.

2. Masukkan isi ayam dan kacau rata. Masak hingga isi ayam berubah warna. 

3. Masukkan kacang panjang dan bawang besar, kacau dan masak sekejap. 

4. Tolak bahan-bahan yang dimasak (2 dan 3) ke bahagian tepi kuali. 

4. Tuang telur, masak sekejap dan kacau hingga menjadi telur hancur. Gaul rata bersama bahan-bahan yang diasingkan tepi tadi.

5. Tambah garam secukup rasa dan masukkan nasi. Gaul rata dan masukkan kangkung. Gaul dan masak hingga kangkung sedikit layu. 

6. Nasi Goreng Kampung sedia untuk disajikan.

Nasi Goreng Kampung sedia untuk dihidangkan.!! Selamat Mencuba

~Cik Na 👸~

RESEPI NASI GORENG HAILAM

RESEPI NASI GORENG HAILAM

Bahan-bahan yang perlu disediakan :-

Nasi Goreng :

Nasi putih

2 ulas bawang putih (dicincang)

Kicap secukup rasa

Garam secukup rasa

Bahan Untuk Kuah Hailam :

1/2 kiub ayam

5-6 ekor udang

2 cawan air

1 sd besar tepung jagung (larutkan dengan sedikit air)

2 sd besar sos tiram

Sedikit serbuk lada hitam

Garam secukup rasa

Sayur-sayuran (kobis, kobis bunga, cendawan butang, tofu dll)

Cara-cara:

Nasi Goreng :

1. Tumiskan bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan nasi dan goreng rata.

2. Masukkan kicap dan garam secukup rasa. Goreng sehingga kicap sebati dengan nasi.

3. Ketepikan/ boleh letakkan terus di atas pinggan.

Kuah Hailam :

1. Masukkan air ke dalam kuali. Masukkan kiub ayam. Biarkan air mendidih.

2. Masukkan udang, serbuk lada hitam, sos tiram.

3. Bila udang agak masak, masukkan sayuran dan rasakan garam.

4. Bila sayuran dah start mendidih, masukkan tepung jagung.

5. Kacau rata sehingga kuah menjadi likat.

6. Kemudian boleh diangkat dan tuang ke dalam pinggan nasi tadi.


Nasi Goreng Hailam sedia untuk dihidangkan.!! Selamat Mencuba

Artikel asal: http://bit.ly/2rWyfxq

~Cik Na 👸~