RESEPI AYAM MASAK ASAM PEDAS
Bahan-Bahan:½ ekor ayam, dibersihkan dan potong 10-12
2 keping asam gelugur
1 cawan minyak masak
1 ikat daun kesum
Gula dan garam secukupnya
2 cawan air
Dikisar
10 tangkai cili kering
6 biji bawang merah
1 sm halia
Sedikit belacan
4 tangkai cili merah
2 ulas bawang putih
1 sm kunyit basah
10 tangkai cili kering
6 biji bawang merah
1 sm halia
Sedikit belacan
4 tangkai cili merah
2 ulas bawang putih
1 sm kunyit basah
Cara-Cara :
1. Panaskan minyak di dalam periuk.
2. Tumis bahan-bahan kisar hingga garing dan naik bau.
3. Masukkan ayam dan air.
4. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan asam gelugur, gula, garam dan daun kesum.
6. Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat.
7. Tunggu sehingga ayam masak.
Sedia untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba
1. Panaskan minyak di dalam periuk.
2. Tumis bahan-bahan kisar hingga garing dan naik bau.
3. Masukkan ayam dan air.
4. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan asam gelugur, gula, garam dan daun kesum.
6. Kacau hingga rata dan biar hingga betul-betul masak baru diangkat.
7. Tunggu sehingga ayam masak.
Sedia untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba
~CikNa~
No comments:
Post a Comment